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對于大部分客戶來說，節(jié)能是冷庫建造時最關(guān)注的一點之一，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，冷凍冷庫冷藏一噸冷凍食品，平均耗電量為0.4度，最 高的可達1.4度每天，不同的冷藏食品不同的溫度，消耗的電量也有所不同，生產(chǎn)企業(yè)之間，大連冷庫的設(shè)計建造水平不同，也存在較大的差別。對此，對于冷庫制冷系統(tǒng)通過技術(shù)改造和科技管理達到節(jié)能的目的。
縮小制冷劑蒸發(fā)溫度與冷庫內(nèi)溫度的溫差，隨著蒸發(fā)溫度與冷庫內(nèi)溫度溫差縮小，蒸發(fā)溫度就能相應的提高，此時，如果冷凝溫度保持不變，剛就意味著制冷壓縮機制冷量的提高，也可以說在獲得相同的制冷量提情況下，可以減少電能的消耗。
縮小溫差值對降低庫房內(nèi)貯藏的食品的干耗亦是極為有利的，因為小的溫差值能使庫房獲得較大的相對濕度，能減緩大連冷庫庫房內(nèi)空氣中熱負荷的交換程度，從而達到減少貯藏食品的消耗。
根據(jù)不同的冷藏食品和不同的貯藏期，確定相應的大連冷庫貯藏溫度針對各類食品，特別是肉食類在低溫貯藏期間的生化變化及嗜低溫細菌滋長和繁殖被抑制的程度，可確定相應最 佳的貯藏溫度，采取不同的貯藏溫度后 ，對于某些食品，特別是屬于短時期貯藏，就相當于上述分析提高了制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度，提高了制冷壓縮機的制冷量。
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